Graha Nusantara, Jakarta – Nasi goreng kimchi merupakan hidangan asal negeri gingseng Korea Selatan. Hidangan ini populer seiring dengan populernya budaya Korea Selatan di Indonesia.
Hidangan ini memiliki proses pembuatan yang tidak sulit. Bahan untuk membuat hidangan ini juga mudah ditemukan.
Berikut bahan dan cara membuat nasi goreng kimchi :
BAHAN
- 2 piring nasi putih
- 1/2 cangkir kimchi (dihancurkan atau dipotong-potong kecil)
- 50 gr daging sapi cincang (atau bisa diganti dengan ayam atau udang)
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis
CARA MEMBUAT
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan daging sapi cincang dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan kimchi yang sudah dihancurkan atau dipotong-potong kecil. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan, lalu aduk rata dengan bahan-bahan di dalam wajan. Tambahkan garam, gula, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Pindahkan nasi goreng ke satu sisi wajan. Pecahkan telur di sisi kosong wajan, lalu aduk hingga telur setengah matang. Setelah itu, campurkan dengan nasi goreng.
- Tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk sebentar. Nasi goreng kimchi siap disajikan.
- Nasi goreng kimchi dapat disajikan dengan tambahan acar mentimun atau tomat, serta kerupuk sebagai pelengkap.
